Verdades y Mentiras sobre las Dietas

Existen mitos equivocados respecto a las dietas para adelgazar que conducen a una alimentación desequilibrada que sólo perjudica la salud y sin resultados positivos.

Son muchas las personas que en la actualidad se someten a estrictas dietas que, sin embargo, no están regidas por un patrón alimenticio que lleve a una buena nutrición y ayude a la persona a estar en forma.

Las dietas deben estar dirigidas a alguien en específico, valorando su metabolismo, enfermedades que puede sufrir y ritmo de vida.

Aquí te exponemos algunos de lo mitos muy difundidos que nos afectan a la hora de querer bajar de peso.

1. Tomar agua durante la comida engorda.
El agua no aporta calorías, entonces, no engorda. Incluso si se toma antes o durante las comidas provoca saciedad y así evita el consumo de otros alimentos. Si se ingiere agua en gran cantidad, la digestión se realiza más lentamente como consecuencia de la dilución de jugos gástricos.

2. La fruta engorda si se ingiere después de las comidas.
Una fruta aporta las mismas calorías antes o después. Si se consume antes produce más saciedad por su aporte de fibra, evitando una ingesta posteriormente excesiva. El orden en que se ingieran los alimentos no importa ya que la cantidad de calorías es la misma.

3. Los alimentos light o reducidos en calorías adelgazan.
No todos los productos dietéticos tienen menos calorías que los tradicionales. Se recomienda siempre leer las etiquetas. Te puedes llevar muchas sorpresas.

4. Las vitaminas engordan.
Las vitaminas no aportan calorías, por lo tanto no engordan ni adelgazan.

5. Es bueno saltarse comidas.
Los que se saltan comidas tienden a comer más por la noche, justo cuando el metabolismo está más bajo. La mejor forma de controlar el peso y estar en forma es hacer unas cinco comidas ligeras, incluyendo verduras o frutas frescas.

Consejos para tener una dieta equilibrada que incluya todos los nutrientes que el organismo necesita.  Recuerda estos puntos:

1. Nunca te saltes comidas
No dejes de tomar tu desayuno, merienda, almuerzo, comida o cena. Lo ideal es comer entre comidas frutas, verduras y consumir agua todos los días.

2. Horarios y grupos de alimentos
Es necesario respetar los horarios de alimentación y no quitar grupos enteros de alimentos, por ejemplo eliminar de un solo golpe las grasa o carbohidratos.

3. La Dieta Ideal
La dieta ideal es aquélla que es personalizada según las características de cada persona, tomando en cuenta hábitos de comida, peso, actividad física, edad, sexo y si hay presencia de patologías.

Una mala dieta se puede detectar fácilmente. Tienen en común que:

1. Eliminan grupos de alimentos
Una mala dieta es aquélla que elimina grupos enteros de alimentos. Al eliminar las grasas, por ejemplo, no se está nutriendo bien el organismo.

2. Cambios en horarios, frecuencias y ritmos de alimentación
Las dietas no deben cambiar un tiempo de comida por un suplemento alimenticio. Una buena nutrición debe incluir carnes, verduras, frutas, lácteos y demás alimentos.