Los Condimentos
Son muchísimas las hierbas aromáticas y las especias que pueden usarse en la cocina para sustituir la sal, en la mayor medida posible, y dar sabores únicos a los alimentos permitidos por una dieta para adelgazar.

Así, por ejemplo, una rodaja de pescado blanco a la plancha quedará muy sabrosa si se le añaden unas gotas de limón y una cucharadita de perejil y ajo picados.

Como variante a los tradicionales condimentos occidentales, hoy se tiene acceso a muchos otros procedentes de países orientales que, sin aportar ni una sola caloría, realzan una variedad de platos culinarios.

A modo de ejemplo, puede asarse una pechuga de pollo o de pavo y luego añadírsele unas gotas de salsa de soja y una pizca de jengibre en polvo, apetitosa combinación muy utilizada en ciertos platos de la cocina china. También el curry, condimento de uso corriente en la India, puede dar un toque peculiarmente sabroso al pollo.